в Тулуне -7,6°C 714 mmHg прогноз погоды чт., 28 марта 2024 03:51 Курс валют $ 92,26 € 99,71 ¥ 12,7

Сибирская шаньга - это не только про кулинарию…

Новости Тулуна > Сибирская шаньга - это не только про кулинарию…
Сибирская шаньга - это не только про кулинарию…

Сибирская шаньга – традиционный вид русской выпечки в виде круглой булочки из дрожжевого теста с поливой сверху дал название очередному проекту общественной организации «Малая Родина». Проект «Сибирская шаньга» стал идейным продолжением проекта «Мельница на Ие», направленным на сохранение наследия Тулунской селекционной станции. Проект реализовывался в прошлом году, в его рамках прошло немало образовательных мероприятий для детей, сформирована команда единомышленников, заинтересованная в том, чтобы по крупицам собрать информацию о селекционной станции и сохранить её, чтобы показать детям ценность и трудоёмкость труда селекционеров, агрономов и хлеборобов и, возможно, ориентировать их на эти важные и нужные на все времена профессии. Проект «Сибирская шаньга» продолжает эти направления, работая на повышение уровня знаний всех тулунчан и жителей района о достоянии селекционного дела, которое живо по сей день. Проект служит примером работы с научным наследием селекционной станции и формирует социальную и культурную повестку посёлка Государственная селекционная станция.
Руководитель проекта Юлия Булдакова отмечает: «Впервые за 115 лет существования Тулунской селекционной станции можно будет не только узнать исторические вехи и потрогать выращенное селекционное зерно, но и смолоть его и испечь сибирскую шаньгу! В проект уже включены жители посёлка, преподаватели Писаревской школы и сотрудники селекционной станции. 1980 детей и подростков из 11 сёл и деревень Тулунского района станут участниками мероприятий проекта. Это и просветительско-дегустационные программы, и уличные мастер-классы по изготовлению ветряных игрушек и по выпечке сибирской шаньги, и конкурс на лучшую прогулку - тур по своему селу, и наставнические программы».
Проект «Сибирская шаньга» поддержан Фондом президентских грантов в виде финансирования в сумме более 1 млн. 700 тыс. рублей. На эти средства будет проведён ремонт помещения, в котором будут проходить основные интенсивы проекта и закуплено необходимое оборудование. Стоит отметить, что помещение под проект выбрано очень интересное и подходящее. Это дом, в котором жил известный советский биолог-селекционер Виктор Евграфович Писарев. «Безусловно, можно было бы найти другое пространство, не требующее ремонта, труда, вложений и множества организационных трудностей, но мы взяли за главное атмосферу и историю, - рассказывает Юлия Булдакова. – Осознание того, что проект будут реализован в доме, где жил удивительный человек, неимоверно вдохновляет и дает окрыляющее чувство сопричастности к выдающемуся наследию Тулунской селекционной станции. Надеемся, что участники проекта испытают схожие чувства!»
Мероприятия проекта начнутся совсем скоро. За время его реализации будет создано культурно-образовательное пространство пекарни для детей и подростков, профориентационные программы для школьников Тулуна и Тулунского района "Дело селекционера", "С чего начинается сельский туризм", "Волонтёр - пекарь". Ну, и, конечно же, будут испечено и съедено неимоверное количество вкусных сибирских шанег! Следите за анонсами активностей проекта и присоединяйтесь к ним!
И. Алексеенко







Администрация города Тулуна https://vk.com/wall-131502986_53014

0 Комментариев · · Для печати
Новость добавлена: news_maker, Июнь 27 2022 11:40
Нравится
Комментарии
Нет комментариев.

Добавить комментарий

Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться

Рейтинги

Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.

Другие новости