Роспотребнадзор подготовил правила по выбору арбузов и дынь.

Роспотребнадзор подготовил правила по выбору арбузов и дынь

Место торговли должно быть огорожено, бахчевые должны лежать на стеллажах, а не на земле. Арбуз нужно покупать с яркой контрастной корочкой, светлым пятном на боку и сухой плодоножкой, а дыню — с приятным запахом и глухим звуком при щелчке.

Если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза должны быть обязательно сухими. При ударе пальцами арбуз должен издавать звонкий звук, при сжатии — слабый хруст.

У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, иначе она незрелая. При щелчке звук должен быть глухим. Наличие приятного аромата при выборе дыни обязательный критерий, при его отсутствии плод покупать не стоит.

«Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы», — сообщили в Роспотребнадзоре.

Продавать арбузы и дыни вдоль автодорог запрещено. Обычно у дороги продают бахчевые, которые не прошли необходимую санитарную экспертизу, кроме того арбузы и дыни могут впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах машин.

Перед употреблением арбузы и дыни нужно тщательно вымыть теплой водой с мылом, если не удалось съесть плод за раз, храните его в холодильнике, но недолго.



Администрация Тулуна информирует: https://vk.com/wall-131502986_31414