Проект «Сибирская шаньга» учит школьников пекарскому делу
Новости Тулуна > Проект «Сибирская шаньга» учит школьников пекарскому делу
Ирина АлексеенкоШаньги, пироги, пирожки, караваи, булочки и другие виды традиционной сибирской выпечки научатся делать участники бесплатного образовательного курса, который стартовал в рамках проекта «Сибирская шаньга». Для участия в программе приглашались учащиеся школ Тулуна и Тулунского района. Программа знакомит с двумя важными профессиями – селекционера и пекаря. В рамках курса «Дело селекционера» уже прошло два занятия. 12 апреля состоялись первые уроки пекарского мастерства. Их проводит пекарь проекта «Сибирская шаньга» Ирина Ершова.
- Нас радует, что не только девочки проявили интерес к курсу, но и мальчики, - отмечает Ирина Владимировна. – Несказанно радует их вовлеченность в процесс и первый результат! Верится, что до завершения курса мы дойдём всем составом. Желающие ещё могут присоединиться! Первая часть программы рассчитана на апрель-май и предполагает 6 встреч. Мы познакомимся с секретами приготовления традиционной сибирской выпечки, освоим все этапы приготовления: от выбора продуктов и замеса теста – до формовки и выпечки.
К слову, программа называется «Волонтёр-пекарь». Именно поэтому обученные пекари смогут помогать в проведении мастер-классов по выпечке сибирской шаньги. А их будет 40 штук!
Обучение проходит в пространстве проекта «Сибирская шаньга» - так называемом Доме селекционера. На первом занятии ребята узнали этапы становления Тулунской селекционной станции, выдающиеся имена, связанные с развитием селекционного дела и посмотрели на семена сельскохозяйственных культур, которые были выведены у нас. Потом были размышления о том, кто такие волонтёры, чем они занимаются, и какие качества должны их отличать. А после приступили к выпечке шаньги. В этот раз они работали с заранее приготовленным тестом и начинкой. Следующее занятие начнётся с составления технологической карты и прохождения всех этапов.
Итог дня – три противня вкусных и ароматных шанег с картошкой, новое полезное умение и довольство результатами своего труда! Юные пекари в восторге: «Нам это по душе! Нравится! Будем учиться печь и радовать всех вкусняшками! Пируем!»
Проект реализуется при поддержке Фонда президентских грантов
#сибирская_шаньга #ФондПрезидентскихГрантов
Новость добавлена: Irinka, Апрель 14 2023 13:53
Добавить комментарий
Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться
Рейтинги
Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Нет данных для оценки.
Другие новости
- Приглашаем на обучению по вязанию основы для маскировочных сетей. 14 окт 2024 10:52
- Уважаемые работники и ветераны автомобильного транспорта! От всей души... Вчера, в 10:05
- Приглашаем принять участие в онлайн зачете и проверить свои знания по... 26 окт 2024 13:40
- Автолюбители уже переобули свои ласточки в шиповку или липучку. 26 окт 2024 12:10
- Будущее нашей Российской Армии - это вы, сегодняшнее молодое поколение. 25 окт 2024 16:40
- 28 октября с 09:30 до 17:00 вывод в ремонт ВЛ-0,4кВ Ф№3 от ТП№67 "Евдокимовский" 25 окт 2024 16:10
- УЧЕНИКОВ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ ПОСВЯТИЛИ. В «ОРЛЯТА РОССИИ». 25 окт 2024 15:05
- Уважаемые тулунчане! В начале недели нами была опубликована статья "Бродячая проблема" 25 окт 2024 14:55
- Объединив усилия, мы сможем оперативно решать многие вопросы. 25 окт 2024 14:05
- О финансировании системы оповещения населения о ЧС на территории Тулунского района 25 окт 2024 11:04
- БЕСПОЛЕЗНЫХ КНИГ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! 25 окт 2024 11:00
- В России стартовал пятый сезон масштабной акции по сбору макулатуры «БумБатл» Движения «Экосистема» 25 окт 2024 10:33