Интересно, полезно и вкусно!
Новости Тулуна > Интересно, полезно и вкусно!
Интересно, полезно и вкусно!Для теста - мука, вода, яйца, сахар, дрожжи, а для начинки – картофель. Это рецепт сибирской шаньги. Он кажется довольно простым, но для идеального результата нужно добавить любовь, теплоту рук, а происходить кулинарное волшебство должно в особом месте… Только тогда получается самая вкусная и ароматная выпечка! В этом убеждаются все участники проекта «Сибирская шаньга», в рамках которого проходят мастер-классы по выпечке шаньги и её дегустация.
3 февраля в пространстве проекта «Сибирская шаньга», который находится в доме-музее выдающегося советского селекционера Виктора Евграфовича Писарева, прошла 12-ая кулинарная дегустационная программа. Её участниками стали учащиеся 11 класса Писаревской школы. «Приглашение на сегодняшнюю вкусную программу - награда за победу в конкурсе «Ветер подул - урожай надул», - рассказывает мастер- пекарь проекта Ирина Ершова. - Эти ребята являются постоянными участниками всех мероприятий, которые связаны с сохранением наследия Тулунской селекционной станции. Они накопили много знаний! Сегодня мы их освежили: за лепкой шаньги мы вспомнили историю Тулунской селекционной станции и людей, связанных с её становлением и развитием. Также ребята узнали рецептуру и способ приготовления шаньги, поэтому смогут с лёгкостью повторить процесс дома!»
За интересными разговорами шаньги лепятся, ровными рядочками заполняют противень и отправляются в духовку… Во время выпекания участники сервируют стол и готовят себе чай. Через несколько минут помещение заполняет чудесный аромат свежей выпечки! Как приятно насладиться результатом своего кулинарного труда!
По такому сценарию проходят здесь, на селекции, все мастер-классы. Особенностью следующих станет то, что в рецепте будет использована мука, полученная из зерна, выращенного на опытных полях Тулунской селекционной станции. Всего в рамках проекта запланировано проведение 80 дегустационных мастер-классов! И да: попасть в проект «Сибирская шаньга» и на его мероприятия – легко! На сайте проекта https://iamill.ru/ обновляется информация обо всех текущих мероприятиях и условиях участия. Уже в ближайшее время будет объявлен набор школьников 14+ из Тулуна и района в наставническую программу «Дело селекционера». А в апреле стартует Конкурс на лучшую прогулку - тур по своему селу среди школьников Тулунского района программы "С чего начинается развитие туризма на селе". Все участники мероприятий автоматически включаются в мастер-классы по выпечке и дегустации шаньги.
- Получится у каждого! Ведь шаньга делается легко и из простых ингредиентов, - заверяет участник прошедшего мастер-класса Василий Лазеев. - У меня был сегодня первый подобный опыт, но я доволен результатом! И интересно, и полезно, и вкусно!
Ирина Алексеенко
#ФондПрезидентскихГрантов
Сибирская шаньга
Проект на базе Тулунской селекционной станции
Администрация города Тулуна https://vk.com/wall-131502986_61889
Новость добавлена: news_maker, Февраль 06 2023 12:50
Добавить комментарий
Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться
Рейтинги
Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Нет данных для оценки.
Другие новости
- Приглашаем на обучению по вязанию основы для маскировочных сетей. 14 окт 2024 10:52
- Приглашаем принять участие в онлайн зачете и проверить свои знания по... Сегодня, в 13:40
- Автолюбители уже переобули свои ласточки в шиповку или липучку. Сегодня, в 12:10
- Будущее нашей Российской Армии - это вы, сегодняшнее молодое поколение. Вчера, в 16:40
- 28 октября с 09:30 до 17:00 вывод в ремонт ВЛ-0,4кВ Ф№3 от ТП№67 "Евдокимовский" Вчера, в 16:10
- УЧЕНИКОВ НАЧАЛЬНЫХ КЛАССОВ ПОСВЯТИЛИ. В «ОРЛЯТА РОССИИ». Вчера, в 15:05
- Уважаемые тулунчане! В начале недели нами была опубликована статья "Бродячая проблема" Вчера, в 14:55
- Объединив усилия, мы сможем оперативно решать многие вопросы. Вчера, в 14:05
- О финансировании системы оповещения населения о ЧС на территории Тулунского района Вчера, в 11:04
- БЕСПОЛЕЗНЫХ КНИГ БЫТЬ НЕ ДОЛЖНО! Вчера, в 11:00
- В России стартовал пятый сезон масштабной акции по сбору макулатуры «БумБатл» Движения «Экосистема» Вчера, в 10:33
- Стажировки в лучших компаниях страны получат победители ежегодного чемпионата «Профессионалы» Вчера, в 10:32