в Тулуне -1,6°C 716 mmHg прогноз погоды ср., 30 октября 2024 08:36 Курс валют $ 97,33 € 105,44 ¥ 13,6

«Мудрость бабушки-моя жизнь»

Новости Тулуна > «Мудрость бабушки-моя жизнь»
09.06.2023

«Мудрость бабушки-моя жизнь»
А бабушкины руки пахнут хлебом.
А бабушкины руки мягче снега,
Ведь бабушкины руки как в снежинках –
Натруженные руки, все в морщинках.
А бабушкины руки всё умеют,
А бабушкины руки лаской греют.
А бабушкины руки – руки мам:
Они родителей растили нам!
...И потому-то мягче снега
Те руки, что так пахнут хлебом!

Натали Самоний


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сколько себя помню с самых малых лет я находилась у бабушки с дедушкой. По большей части я, конечно, находилась с дедушкой, но и бабушка очень много времени уделяла мне. Моя бабушка Букашова Марина Михайловна, 1912 года рождения. Корни у бабушки Белорусские, они переселенцы со Смоленской губернии, деревни Космачи. В 1925 году они приехали в Сибирь, где навсегда и остались.
Ненавязчиво она учила меня обычаям и традициям, которые вошли в её жизнь и затем в мою. А порой и просто опыт трудной жизни и её советы помогали мне в жизни. С малых лет я помню, как моя мама и её сёстры ходили в лес и запасали не только ягоды и грибы на зиму, но и первым запасом в конце мая, в начале июня, была черемша. Её набирали много, мешка три, четыре, перебирали все вместе, мыли, половину черемши перекручивали на мясорубке, солили, закладывали ей в банки или кастрюли. Вторую часть черемши крошили, хорошо толкли, в большой кастрюле, солили и всё ставили в глубокий погреб. Когда я спрашивала у бабушки: - «Зачем черемши столько много?». Она отвечала: - «Пусть лучше будет много, чем нечего. Черемша нас спасла от голода в войну. Я её делала и с молоком для детей и варили суп и ели всей семьёй. Дети болели меньше. Брусника тоже спасала зимой. Её просто заливали водой в кадушки, она замерзала, так и сохранялась».
А еще я помню моя бабушка часто варила кулеш - каша из муки. Варила ее на молоке или на воде, только в начинающую закипать воду или молоко она тонкой струйкой вливала жидкое тесто, помешивая деревянной лопаткой. Когда кулеш был готов; в молочный кулеш она добавляла масло, а в кулеш на воде добавляла пережаренное сало с луком. Это было очень вкусное блюдо. Будучи уже взрослой, я однажды приготовила кулеш по бабушкиному рецепту и накормила этим блюдом своих детей и их друзей. Съели всё!
А особенно помнится, как бабушка стряпала хлеб в русской печи. Весь дом наполнялся ароматом печеного хлеба. Мы сидели и с нетерпением ждали, когда бабушка вынет хлеб из печи. Когда бабушка вынимала хлеб, она сбрызгивала корочку хлеба водой, накрывала его полотенцем и говорила нам: «Подождите, пусть хлеб отдохнет». И когда хлеб «отдохнет», она всем нам отрежет по куску теплого ароматного хлеба, нальёт из крынки холодного молока. Мы с таким удовольствием уплетали! До сих пор мне кажется, что вкуснее нет ничего на свете! Это наше детство!
Каковы были обычаи в семье бабушки, когда она росла, так и она воспитывала своих детей и внуков. Когда мы садились за стол обедать, а семья была большая, разговаривать за столом не разрешалось. Дедушка строго говорил – «Когда ем, я глух и нем». И все молча уплетали свой суп или то, что приготовила бабушка.
Одним из любимых и уважаемых праздников для нас была Пасха. Я очень люблю Пасху. Почему? Во-первых, мне бабушка каждый год к этому празднику шила новое платье, яркое, красивое. Красила яйца, стряпала. Особенно я любила бабулин хворост. Он у неё получался толстеньким и вкусным. Когда в Пасху садились за стол, бабушка, первым делом, брала крашенное яйцо, очищала его от скорлупы и делила его на столько частей, сколько членов семьи за столом. Делила яйцо бабушка, разламывая руками, что бы семья всегда была едина и вместе целое как яйцо. Я тоже соблюдаю эту традицию и детей своих этому научила.
Бабуля с детства мне привила любовь к Богу, говорила, что он сеть и все видит и слышит. Он бывает добрый и строгий, но всех любит, потому что все люди его дети, он помогает людям, но и наказывает плохих людей - тех, кто обманывает много, ворует. Вставая из-за стола, когда семья пообедала, она всегда перекрестит себя и скажет: «Слава Богу за еду». Бабушка часто называла солнце - батюшка Ярило. Когда лес горел, она говорила: «Вот разозлили Перуна». Очень уважительно относилась к земле, к урожаю, к лесу и всегда говорила: «У каждой части природы есть свой хозяин или Бог». Я сейчас понимаю, что ее воспитание проходило в Славянской традиции и вере. Бабушка часто рассказывала мне о доброте и зле, о людях кому можно верить, а кого стороной обходить, она мне всегда наказывала, что проклинать людей никогда нельзя, а прощать обиды нужно. Бог сам рассудит. Как она была права! Я своим детям и внукам часто об этом говорю, чтобы они запомнили.
Детство – пора золотая! И бабушка, пахнущая хлебом и молоком с ее грубыми потрескавшимися ладонями от постоянной работы, но такими ласковыми и нежными, которые гладят по голове и шепчут ласковые слова, навсегда останутся в моем сердце.

Автор: Любовь Павловна Майорова
с. Бадар
https://tulunr.irkmo.ru/news/detail.php?ID=149015
0 Комментариев · · Для печати
Новость добавлена: Irinka, Июнь 13 2023 10:33
Нравится
Комментарии
Нет комментариев.

Добавить комментарий

Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться

Рейтинги

Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.

Другие новости