С какой скорость вылетает пробка от шампанского ?
Новости Тулуна > С какой скорость вылетает пробка от шампанского ?
Средняя скорость пробки от шампанского 40 км/часУченые провели точнейшие измерения
Владимир ЛАГОВСКИЙ — 23.12.2008
Как сообщает швейцарская газета Le Matin, ясность в вопрос внесли исследования немецкого физика Фридриха Балка из Технического университета Клаустхаля в Нижней Саксонии. Он измерил и давление внутри бутылок, и то, как меняется скорость пробки, в зависимости от этого давления. Получить точный ответ позволили фотоэлементы и акустические датчики.
Оказалось, что давление в бутылке, если ее встряхнуть, как правило, достигает 2,5 атмосфер - столько в шинах большого внедорожника. В этом случае пробка вылетает со скоростью 40 километров в час.
Но если шампанское нагрето, то давление в бутылке может повыситься до 3 атмосфер. И тогда пробка вылетит со скоростью 100 километров в час. Что крайне опасно. Особенно для глаз.
Очень многие их потеряли в результате прямого попадания.
Лично был свидетелем случая, когда пробка сначала ударила в потолок, от него - в стол, от стола - в глаз. Женщине пришлось обратиться к врачу. Вот какая у пробки "убойная" сила.
КСТАТИ
Секрет правильного открывания
Доктор Стив Смит, читающий лекции по виноделию в университете Ковентри (Великобритания), определил оптимальную температуру шампанского. То есть, такую, при которой пробка не вылетает пулей, а само вино не хлещет струей.
Небольшой, но эффектный хлопок, сопровождаемый легким дымком, получится, если придать шампанскому температуру около 7 градусов по Цельсию. При этом, подчеркивает Смит, шампанское приобретет и оптимальный вкус.
- Перед тем как подавать на стол, шампанское следует охлаждать примерно три с половиной часа. Возьмите бутылку под углом 45 градусов, медленно освободите пробку, поворачивая бутылку, и контролируйте выход газа, постепенно ослабляя давление руки на верхнюю часть пробки, - советует ученый.
Новость добавлена: AlexHo, Январь 08 2009 10:33
Добавить комментарий
Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться
Рейтинги
Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Нет данных для оценки.
Другие новости
- Приглашаем на обучению по вязанию основы для маскировочных сетей. 14 окт 2024 10:52
- С 17 октября жители Иркутской области могут получить консультацию по вопросам... Сегодня, в 9:35
- Активные родители Иркутской области смогут получить грант на реализацию своей... Сегодня, в 8:15
- Уважаемые жители города Тулуна и Тулунского района! Информируем Вас, что... Вчера, в 23:50
- Тулунский проект «Музей наводнения «Что делать, когда страшно» вышел в финал... Вчера, в 22:40
- Уважаемые тулунчане!?. В последнее время в городе ходят слухи о закрытии... Вчера, в 22:10
- Фотоконкурс среди читателей "Бабушки и внуки - мост над рекой жизни»! Вчера, в 21:45
- Почетным знаком «Отцовская доблесть» награждены 10 многодетных жителей Иркутской области. Вчера, в 20:20
- 18.10.2024г. с 13-00 до 16-00 будет перекрыто холодное водоснабжение на правом берегу. Вчера, в 15:55
- Сегодня в зону проведения СВО отправились трое трое добровольцев из Тулуна и трое из Тулунского района. Вчера, в 15:35
- Oтветственность за заведомо ложное сообщение об угрозе общественной безопасности Вчера, в 15:06
- О порядке компенсации за твердое топливо. Вчера, в 15:00