С какой скорость вылетает пробка от шампанского ?
Новости Тулуна > С какой скорость вылетает пробка от шампанского ?
Средняя скорость пробки от шампанского 40 км/часУченые провели точнейшие измерения
Владимир ЛАГОВСКИЙ — 23.12.2008
Как сообщает швейцарская газета Le Matin, ясность в вопрос внесли исследования немецкого физика Фридриха Балка из Технического университета Клаустхаля в Нижней Саксонии. Он измерил и давление внутри бутылок, и то, как меняется скорость пробки, в зависимости от этого давления. Получить точный ответ позволили фотоэлементы и акустические датчики.
Оказалось, что давление в бутылке, если ее встряхнуть, как правило, достигает 2,5 атмосфер - столько в шинах большого внедорожника. В этом случае пробка вылетает со скоростью 40 километров в час.
Но если шампанское нагрето, то давление в бутылке может повыситься до 3 атмосфер. И тогда пробка вылетит со скоростью 100 километров в час. Что крайне опасно. Особенно для глаз.
Очень многие их потеряли в результате прямого попадания.
Лично был свидетелем случая, когда пробка сначала ударила в потолок, от него - в стол, от стола - в глаз. Женщине пришлось обратиться к врачу. Вот какая у пробки "убойная" сила.
КСТАТИ
Секрет правильного открывания
Доктор Стив Смит, читающий лекции по виноделию в университете Ковентри (Великобритания), определил оптимальную температуру шампанского. То есть, такую, при которой пробка не вылетает пулей, а само вино не хлещет струей.
Небольшой, но эффектный хлопок, сопровождаемый легким дымком, получится, если придать шампанскому температуру около 7 градусов по Цельсию. При этом, подчеркивает Смит, шампанское приобретет и оптимальный вкус.
- Перед тем как подавать на стол, шампанское следует охлаждать примерно три с половиной часа. Возьмите бутылку под углом 45 градусов, медленно освободите пробку, поворачивая бутылку, и контролируйте выход газа, постепенно ослабляя давление руки на верхнюю часть пробки, - советует ученый.
Новость добавлена: AlexHo, Январь 08 2009 10:33
Добавить комментарий
Для того чтобы добавить комментарий Вам необходимо авторизироваться
Рейтинги
Рейтинг доступен только для авторизованых пользователей.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.
Нет данных для оценки.
Другие новости
- В связи с ремонтными работами на центральном канализационном коллекторе на... Вчера, в 19:10
- 09.10.24 с 13-3 до 15-30 вывод в ремонт ВЛ-6кВ Ф№13 от ПС110/6кВ "Стеклозавод"... Вчера, в 14:10
- 4 октября в центре досуга «Сибирь» прошло торжественное мероприятие... Вчера, в 13:45
- Учебное оборудование обновили в 18 детских школах искусств в Иркутской области Вчера, в 12:25
- Ангарчанин мошенничал с соцвыплатами в Тулуне Вчера, в 12:21
- 1 октября - День пожилого человека Вчера, в 12:01
- Навигация 2024 года завершается. Вчера, в 11:10
- МБУК ДК “Строитель " объявляет о проведении городского конкурса "Арт-семья" . Вчера, в 9:55
- Навеки в памяти людской. Вчера, в 9:55
- В городе создана ЕДС, куда вы можете сообщить обо всех нарушениях в работе городских структур. Вчера, в 9:45
- 08.10.24 с 09-30 до 10-30 вывод в ремонт ВЛ-6кВ Ф№ 14 ПС 110\6кВ "НПС". Вчера, в 9:25
- 1.09.2024 г. в городе побывали министр МЧС России А.Куренков и губернатор Иркутской области И.Кобзев. Вчера, в 9:20