Каждый житель Иркутской области употребляет в год около 230 яиц, 187 кг молока и 68 кг мяса

Источник: Байкал Инфо
27/12/2016 - 16:05

В год каждый житель Иркутской области потребляет в среднем 230 яиц, 197 килограммов молока и другой молочной продукции и 68 кг различной мясной продукции. Как 26 декабря 2016 года сообщил Иркутскстат, хлеба и других подобных продуктов (зерно и все производные – мука, крупа, бобовые, макаронные изделия) жители региона в общей сложности потребляют 106 кг в год на душу населения; картофеля – 126 кг, овощей и бахчевых – 85 кг, сахара – 31 кг, масла растительного – 12,7 кг.

По многим продуктам несколько лет наблюдалась тенденция роста. Прошлый год нарушил общую закономерность. Так, в 2015 году по сравнению с 2014 годом снизилось потребление мясной и молочной продукции, сахара, растительного масла, картофеля (на 1-3%). В той же мере выросло потребление овощей, хлебных продуктов, яиц.

Уровень самообеспечения продуктами колеблется по годам, во многом зависит от урожайности сельхозкультур и продуктивности животных. В связи со сложными погодными условиями 2015 года несколько снизилась самообеспеченность картофелем и овощами – составила 94% и 68% соответственно, но по данным текущего года должна возрасти. Показатель по мясу составил 63%, молоку – 87% (по этим продуктам наблюдается постепенный рост). Ресурсы хлебных продуктов и сахара на 84-85% формируются за счет ввоза. А производство яиц в регионе превышает внутреннюю потребность в 1,6 раза.

Фото из архива "Байкал Инфо".