Разъяснение к Приказу № 269 от 28.04.2022 г. «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных...».

Разъяснение к Приказу № 269 от 28.04.2022 г. «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки (или) реализации»
05.09.2022
На оперативном совещании, проведённым Министерством сельского хозяйства Иркутской области 30.08.2022 г. с начальниками управлений (отделов) сельского хозяйства районных муниципальных образований Иркутской области по вопросу о вступлении в силу Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.04.2022 г. №269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации», который вступил в силу с 01.09.2022 г., был рассмотрен вопрос об убойных пунктах, площадках и иных местах, предназначенных для забоя животных.
Специалистом Ветеринарной службы Иркутской области Богдан Ю.А. было разъяснено, что под «иными местами», предназначенными для убоя в малых формах хозяйствования и ЛПХ (реализующие свою продукцию на рынках и на ярмарках) могут быть отведенные места с минимальным их оснащением, а именно - цементный пол, стол для разделки обитый не пропускающим материалом, вода (необязательно централизованное водоснабжение), вешала для туши. В летний период данные площадки должны быть оснащены холодильным оборудованием. Остальной порядок остаётся прежним: предубойный осмотр, послеубойный осмотр и лабораторный анализ.
Личным подсобным хозяйствам, выращивающих сельскохозяйственных животных на личные нужды, наличие данных площадок не обязательно, но соблюдение элементарных санитарных норм обязательно.

Управление сельского хозяйства
Тулунского муниципального района
https://tulunr.irkmo.ru/news/detail.php?ID=131622